Sardegna
2018
20,50€
VITIGNO
Monica, Carignano, Bovale Sardo
VOLUME
14,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°-20°C
DENOMINAZIONI
Monica di Sardegna Superiore DOC
ESAME VISIVO – OSSERVA
Colore
Rosso rubino
ESAME OLFATTIVO – ANNUSA
Profumo
Intenso ed avvolgente, frutta rossa marasca e prugna in evidenza, con note di vaniglia e cannella
ESAME GUSTATIVO – ASSAGGIA
Sapore
Armonico e vellutato con tannini dolcissimi, frutta rossa e spezie in perfetto equilibrio, finale molto lungo e piacevole
Abbinamento
Paste tradizionali al sugo, minestre di pesce saporite, trance di tonno alla brace, agnello in umido, pecorino media stagionatura, carni rosse alla brace
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