Avvino nasce dall’idea di cinque giovani amici con la passione per il vino. Il fine è di condividerne la bellezza, facilitandone la comprensione avvicinando chiunque a questo mondo.
Il nostro team è formato dai professionisti che accompagneranno gli utenti nel corso di 16 video lezioni on demand; collaborano infatti sommelier, enologi e produttori, con un punto fermo comune: l’amore per il vino.
Avvino è infatti il nuovo corso esperienziale per approcciare le tecniche di degustazione, per conoscere le fasi della vinificazione e tutte le principali sfaccettature del prodotto che troviamo nei nostri calici.
A differenza dei corsi tradizionali, l’innovazione didattica è rappresentata dalla Box Avvino, oggetto di design e funzionale, che racchiude tutto il necessario per poter svolgere al meglio il percorso Avvino (anche in condivisione con un’altra persona!). La Box infatti contiene:
– L’accesso a 16 video lezioni in streaming
– 14 Taster, ovvero speciali contenitori da 100ml di vino per poter riempire due calici da degustazione
– 2 bottiglie di spumante (Metodo Classico e Metodo Charmat) da 200ml
– 1 kit sensoriale, contenente 5 fialette di profumi riscontrabili nei vini e 5 bustine di sostanze solubili per comprendere le sensazioni gustative del vino
– 1 Scheda di Degustazione per seguire le fasi dell’analisi dei vini, compilabile anche in digitale
Per ogni Corso acquistato provvederemo a piantare un albero grazie alla collaborazione con TreeNation. Essendo la struttura della Box prevalentemente composta in carta e cartone, ci sembrava giusto dare un contributo al nostro Pianeta e generare un circolo virtuoso.
Il Team di esperti Avvino ha inoltre selezionato circa 200 inserite nel Wine Shop, una sezione di e-commerce che ti permette di acquistare direttamente i tuoi vini preferiti degustati durante le lezioni e molti altri ancora. L’acquisto del corso comporta infatti uno speciale sconto del 10% su tutte le etichette presenti.
Avvino è dunque una realtà nata con lo scopo di accompagnare neofiti, curiosi o esperti lungo il racconto del vino, affrontandone gli aspetti teorici, tecnici e mettendoli subito in pratica grazie a indimenticabili degustazioni.
Perché il nome Avvino?
Avvinare è il verbo che indica la preparazione del calice alla degustazione. Consiste nel versare una piccola quantità di vino nel calice per poi rotearlo, in modo da rimuovere possibili odori e sapori presenti in precedenza.
L’avvinamento è il quindi il gesto che ha suggerito il nostro nome, un gesto che racchiude il momento essenziale in cui il vino si prepara a entrare in contatto, dopo lunghe attese e percorsi, con noi. Avvino, allo stesso modo, è una preparazione alla conoscenza del fantastico mondo del vino.
Benvenuti in Avvino!
